Стабильное питание равно здоровое развитие ребенка. Однако, к сожалению, детям в большинстве постсоветских стран питание в школах – что-то сегодня невообразимое. Таджикистан, конечно, тому не исключение. Вопрос полноценного питания особенно актуален для регионов республики, где на первый план выходят два аспекта: социально-экономическое благосостояние семей, а также отсутствие родителей дома в часы, когда дети собираются на занятия.

Именно поэтому в Таджикистане в 1999 году начала свою проектную деятельность Всемирная продовольственная программа (ВПП), поставившая перед собой задачу помочь правительству республики в искоренении недоедания и развитии человеческого потенциала в стране. Начиная с 2010 года постоянным донором программы является Российская Федерация.

Работа по созданию системы школьного питания ведется сегодня в Хатлонской и Согдийской областях Таджикистана. Ежедневно горячее питание получают ученики начальных классов. Для того, чтобы посмотреть, как весь этот процесс устроен на самом деле, сотрудники офиса ВПП 21 апреля 2022 года организовали ознакомительную поездку для группы таджикских журналистов в Хатлон, где во время обеда они посетили три школы: школу №15 джамоата Тоджикобод в Вахшском районе; школу №24 в районе Джалолиддини Балхи; школу №10 в районе Дусти.

Следует отметить, что в настоящее время около 233 тысяч школьников получает горячее питание в 767 школах во всех районах Хатлонской области. Программа осуществляет свою проектную деятельность совместно с Министерством здравоохранения и социальной защиты населения, а также с Министерством образования и науки Республики Таджикистан. Во всех региональных управлениях образования назначены специалисты, ответственные за реализацию проекта на местах.

Большой вклад в создание и укрепление системы школьного питания ежедневно вносит Ассоциация родителей и учителей.

Вообще надо сказать, что работа проделана большая. В школах буквально с нуля созданы и оборудованы небольшие столовые помещения, нанят персонал, разработано меню. Ничего лишнего – все блюда готовятся «как дома». В рамках проекта ВПП школы получают витаминизированную муку, масло, горох, остальное помогают приобретать родители школьников, которые, кстати сказать, с радостью поддерживают данную инициативу.  

Директора школ отмечают, что в регионах все друг друга знают, всем известны возможности друг друга, поэтому помогают школе кто чем может.

Родители рады тому, что они могут спокойно оставаться на работе в поле, на хозяйстве, зная, что их дети будут вовремя и хорошо накормлены. Поэтому они с удовольствием каждый месяц приносят в школьную столовую то, что «растет в огороде»: кто-то выращивает рис, кто-то разводит овец, а у кого-то много фруктов… Кому-то проще помочь деньгами, поэтому они ежемесячно приносят в школу по 3-5 сомони – сумма символическая, но зато у школ есть возможность оплачивать труд сотрудников столовых.

Руководство школ отмечает, что посещаемость с введением школьного питания возросла. Дети с удовольствием ходят в школу и с нетерпением ждут обеда, а родители часто удивляются тому, с каким удовольствием их дети спешат в школьную столовую. Меню незамысловатое, но вполне питательное: каждый день горячие супы из бобовых, домашней лапши, шурпа и плов. Обязательно горячая лепешка, часто из тандыра, и компот. Каждую неделю кто-то из родителей готовит плов и приносит в школу, чтобы ребята всей веселой компанией дружно пообедали.

Удивительно было и то, с каким удовольствием школьники принимались за еду, а ведь детей не обманешь – если не вкусно, то и есть не станут. У большинства глазки довольные, озорные. Школьные учителя подчеркивают, что улучшилась и успеваемость учеников начальных классов. В рамках проекта ВПП были даже разработаны специальные настольные игры, из которых дети, играючи, получают полезную информацию о различных продуктах питания.

Еще одним полезным решением для школ в регионах стала организация собственного хозяйства. На сегодняшний день в разных школах ведется более 40 видов хозяйственной деятельности: где-то в теплицах выращивают овощи, где-то разводят пчел или кроликов, а где-то выращивают фрукты. Все экологически чистые продукты идут на стол к школьникам, а оставшиеся излишки продаются – деньги также идут на нужды столовых. 

Особое впечатление произвела на журналистов школа №10 в районе Дусти, где учатся дети туркменской общины, проживающей в этих краях. Там школа работает и как дошкольное образовательное учреждение, поэтому программой школьного питания охватывается еще около 300 детей дошкольного возраста.

Следует отметить, что только в 2021 году ВПП охватила более 548 тысяч школьников в примерно 2 тысячах школ фактически на половине территории республики. Между школами было распределено 7 400 тонн различных продовольственных товаров. Главная цель ВПП в Таджикистане - внедрить систему школьного питания на национальном уровне, чтобы ежедневно горячую пищу получали не только ученики начальных классов, но и вех возрастов. Именно поэтому сегодня ведется работа по созданию прочной базы для более масштабной работы, а также есть стремление к достижению устойчивости для того, чтобы система питания спустя время могла функционировать в стране уже без донорской поддержки.

Кристина БОРОДАВКО

Dialog.TJ