Беспрецедентный рост популярности знаменитого дубайского шоколада привел к мировому дефициту фисташек и резкому увеличению цен на орехи. Этот шоколад, представляющий собой сочетание фисташкового крема, тягучего теста и молочного шоколада, был выпущен эмиратской компанией Fix в 2021 году, но изначально не вызвал особого интереса.

Как сообщает Телеграмм - канал "Новости Ирана", ситуация изменилась после вирусного видео в TikTok в декабре 2023 года, которое собрало более 120 миллионов просмотров и сделало фисташковый шоколад настоящим объектом мирового культа. В результате начались даже массовые подделки.

По данным Financial Times, цена на ядра фисташек (без скорлупы) возросла с $7,65 до $10,30 за фунт, а рынок оказался почти полностью истощен. На ситуацию также повлиял неурожай в США — крупнейшем экспортере фисташек в мире.

Тем временем Иран, который является вторым по объему производителем фисташек, увеличил экспорт в ОАЭ на 40% за полгода (по состоянию на март 2025) по сравнению с предыдущим годом.

Dialog.TJ