


Владимир Путин поприветствовал участников международной экспедиции "Путешествие в сердце Евразии"

В Москве стартовала масштабная международная экспедиция "Путешествие в сердце Евразии"

В Душанбе впервые был освещен флаг Ирана

Аван Цюнцзэн о развитии тибетского буддизма в современную эпоху
Синьцзянская девушка Айгуль: воссоздание вкуса 1400-летней давности
Айгуль, родившаяся в 1989 году, вместе с мужем Чжан Юном открыла в городе Турфан современную китайскую кондитерскую. В прошлом году, посетив музей, она случайно увидела лунный пряник с узором Баосян, которому около 1400 лет.
Несмотря на следы времени, пряник прекрасно сохранился: узоры на его поверхности оставались четкими, вызывая восхищение мастерством древних кулинаров. При поддержке мужа Айгуль начала собирать материалы и приступила к воссозданию этого уникального изделия. Сухой климат Турфана способствует длительному сохранению артефактов.
В некрополе Астаны были найдены различные мучные изделия, такие как лепёшки, пельмени, баоцзы и изысканные десерты. Уже тысячи лет назад кулинарные традиции Центральной равнины и Западного края переплетались здесь. Айгуль продолжает черпать вдохновение в богатой истории и культуре Турфана, соединяя её с кулинарным искусством.
Она стремится рассказать историю величественного Синьцзяна через еду, превращая блюда в проводники культурного наследия.
Лента
Таджикистан усиливает экологическое сотрудничество в рамках ШОС
В Таджикистане раскрыта мошенническая схема по продаже несуществующих земельных участков
Два смертельных ДТП за сутки в Пенджикенте: погибли три человека
От местечка Дашти поен до аэропорта: в Хороге состоялся очередной субботник
