Из 5097 тонн выпущенной кондитерской продукции в Согдийской области в текущем году на долю города Худжанда приходится 2778 тонн.

30 октября 2019 года на площади театра имени Камоли Худжанди города Худжанд прошел областной тур республиканского под названием «Кулинарное мастерство и приготовление халвы».

Как отмечает пресс-служба председателя города Худжанда, на конкурсе была показана продукция, изготовленная мастерами-кулинарами городов и районов области.

«Из города Худжанд на этом конкурсе приняли участие 10 кулинарных цехов, которые предоставили различную продукцию. Кроме тортов и пирожных, в наименование кулинарных изделий входили халва с кунжутом, яблочная и абрикосовая халва, халва с изюмом и другие разновидности сладкой продукции. Необходимо отметить, что кондитерские цеха города Худжанда составляют большую часть в общем объеме выпуска кондитерских изделий Согдийской области. В процентном соотношении кондитерские цеха города Худжанда выпускают более 54,5 процентов от общего объема продукции Согдийской области», — отметил руководитель пресс-службы администрации города Маъмур Юсуфов.

По итогам конкурса, первое место в номинации «Кулинарное мастерство» досталось кондитерскому цеху «Минутка» города Худжанд. Второго место удостоилась кондитер из города Бустон Саломат Аламзода, третье место завоевала кондитер из Гулистона Гулчехра Машарипова.

В номинации «приготовление халвы» первое место получил кондитерский цех «Ширинихои Точикистон» города Худжанд, второе и третье места заняли мастера по приготовлению леденца (набот) из города Истаравшан Дилшод Сангинов и Садрия Зокирова из города Исфара.

Источник: SugdNews